التقارير

“باب البحر”.. شارع من “الفولية” و”السمسمية”

لم يعرف الكثير من الناس اسم “باب البحر” إلا عندما اتهمت إحدى المذيعات حماما شعبيا في المنطقة بأنه ملتقى للمثليين جنسيا، وأصبح الموضوع قضية رأي عام قبل أن يبريء القضاء المتهمين، وتذهب “الفرقعة” إلى حيث جاءت!

[us_separator type=”invisible”]
جانب من فرشة الحاج حسن الزغاط في شارع باب البحر - تصوير: صديق البخشونجي
جانب من فرشة الحاج حسن الزغاط في شارع باب البحر – تصوير: صديق البخشونجي
[us_separator type=”invisible”]

لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن “باب البحر” هو المصدر الرئيس لحلوى مولد النبي التي يحبها المصريون منذ العصر الفاطمي، ويحرصون على شراءها لأنفسهم وكهدية جميلة للأقارب والأصدقاء في موسم مولد النبي محمد.

“باب البحر” شارع تجاري كغيره من الشوارع التجارية الكثيرة المتفرعة من ميدان رمسيس، لكن شارع “باب البحر” والذي كان يضم أحد أهم أبواب القاهرة الشمالية “باب البحر في ميدان رمسيس وصولًا لباب الشعرية” هو أحد أهم مراكز تصنيع وبيع حلوى المولد على مستوى مصر كلها.

وقبل  سنوات، كانت الزينات والأنوار تملأ  الشارع قبل أسابيع من موعد  الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، أما الآن فلن تجد إلا أفرع قليلة للزينة وأنوار عادية للمحال التي أصبحت تهتم ببيع الحلويات بالجملة جنبا إلى جنب مع السجائر الصيني المهربة، غير أن بعض المحال القليلة مازالت تحافظ على تقليد بيع حلوى المولد كل عام، وبعض المصانع الخاصة بالتصنيع حفاظًا على استمرار ما ورثوه عن عائلاتهم من تجارة وتصنيع.

[us_separator type=”invisible”]
الحاج حسن الزغاط أحد أقدم تجار بيع حلوى المولد بشارع باب البحر
الحاج حسن الزغاط أحد أقدم تجار بيع حلوى المولد بشارع باب البحر
[us_separator type=”invisible”]

“احنا بنفرش كل سنة حتى ولو بالخسارة علشان دي حاجة في الدم” يقول الحاج حسن الزغاط ذو السبعين عامًا، وأحد أقدم تجار بيع حلوى المولد بشارع باب البحر، مؤكدًا أنه ورث المهنة عن أبيه وجده، خاصة مع تراجع الطلب على حلوى المولد بسبب ارتفاع الأسعار كل عام حتى وصلت لذروتها هذا العام، مضيفا: “أسعار الحلويات السنة دي متناسبش التعبان” فسعر الكيلو يبدأ من 25 جنيه بدلاً من 15 جنيه مقارنة بالعام الماضي وهو ما يفسر ضعف الإقبال على شراء حلوى مولد النبي لهذا العام، يواصل الزغاط” “زمان كانت الحاجات ببلاش وكانت الـ100 جنيه تجيب علبة كبيرة تكفي الأسرة دلوقتي ميجبوش حاجة”.

وعن مستوى الإقبال هذا العام يقول: “زي ما انتي شايفة.. مفيش زباين”،  فمنذ دخولنا للشارع لا يوجد إلا عدد قليل من الزبائن أمام بعض المحال، وعدد قليل آخر يشترى بعض القطع من أصحاب “الفرشات” الصغيرة المتواجدة بجانب المصانع.

“كان زمان 5 أو 6 أصناف في علبة الحلويات وكان معظمها علف، دلوقتي وصلوا لحوالي 50 صنف” هكذا يرى الزغاط تطور أعداد الأصناف ليظهر في السوق أصناف مثل “الفخفخينا” و”قمر الدين” و”الفراولة” و”الشمس” و”النوجة” و”الشكلمة”.

[us_separator type=”invisible”]
 بعض المحال القليلة ما زالت تحافظ على تقليد بيع حلوى المولد كل عام - تصوير: صديق البخشونجي
بعض المحال القليلة ما زالت تحافظ على تقليد بيع حلوى المولد كل عام – تصوير: صديق البخشونجي
[us_separator type=”invisible”]

لا تخلو أي “فرشة” من عروسة المولد الحلاوة، والحصان بالأعلام المصرية القديمة الخضراء يتوسطها الهلال والتي يتراوح سعرها بين 15 و100 جنيه حسب حجمها، أما الحصان مقاس 15 سم فسعره 20 جنيه، لكنه في ذات الوقت يعرض العروسة البلاستيك داخل العلب الكرتون والتي يتراوح سعرها بين 75 و100 جنيه، ويؤكد الحاج الزغاط أنه رغم تراجع الطلب على عروسة المولد المصنوعة من السكر، إلا أنه مازال لها زبونها الخاص ممن يستطيعون الحفاظ عليها كقطعة ديكور بعيدا عن الحشرات مثل النمل.

“مصر كلها كانت بتشتري من باب البحر” يقول الزغاط متحسرًا وهو ينظر إلى الشارع الخالي تقريبًا من المارة رغم أنه أحد الشوارع التجارية الهامة، فالتجار يأتون من المحافظات كل عام قبل موعد المولد بشهرين لشراء الكميات التي يحتاجونها ويتفقون مع المصانع على الكميات المطلوبة، ثم يقومون بتوزيعها على تجار التجزئة في المحافظة، أما الآن فقل عدد هؤلاء التجار لكن مازالت منطقة “باب البحر” مركز تجارة حلوى المولد.

تبدأ أسعار علب الحلوى الجاهزة  في “باب البحر” من 25 جنيه للكيلو المشكل ثم 45 ثم 60 و75 جنيه، وهناك قرص التورتة بـ30 جنيه وهي تحتوى على علف أو مكسرات، أما الملبن فسعر الكيلو يبدأ من 15 جنيه للسادة، حتى 75 جنيه للكيلو بالمكسرات مثل الفستق والبندق.

الوسوم

‫93 تعليقات

  1. تنبيه: Google
  2. تنبيه: Google
  3. تنبيه: Netflix bez VPN
  4. تنبيه: Netflix
  5. تنبيه: design-human.ru
  6. تنبيه: vkl-design.ru
  7. تنبيه: projectio
  8. تنبيه: psy online
  9. تنبيه: uels ukrain
  10. تنبيه: DPTPtNqS
  11. تنبيه: qQ8KZZE6
  12. تنبيه: D6tuzANh
  13. تنبيه: SHKALA TONOV
  14. تنبيه: chelovek-iz-90-h
  15. تنبيه: 3Hk12Bl
  16. تنبيه: 3NOZC44
  17. تنبيه: 01211
  18. تنبيه: tor-lyubov-i-grom
  19. تنبيه: film-tor-2022
  20. تنبيه: hd-tor-2022
  21. تنبيه: hdorg2.ru
  22. تنبيه: Psikholog
  23. تنبيه: netstate.ru
  24. تنبيه: Link
  25. تنبيه: psy
  26. تنبيه: bit.ly
  27. تنبيه: cleantalkorg2.ru
  28. تنبيه: bucha killings
  29. تنبيه: War in Ukraine
  30. تنبيه: Ukraine
  31. تنبيه: site
  32. تنبيه: stats
  33. تنبيه: Ukraine-war
  34. تنبيه: movies
  35. تنبيه: gidonline
  36. تنبيه: web
  37. تنبيه: film.8filmov.ru
  38. تنبيه: video
  39. تنبيه: film
  40. تنبيه: filmgoda.ru
  41. تنبيه: rodnoe-kino-ru
  42. تنبيه: stat.netstate.ru
  43. تنبيه: sY5am
  44. تنبيه: Dom drakona
  45. تنبيه: JGXldbkj
  46. تنبيه: aOuSjapt
  47. تنبيه: ìûøëåíèå
  48. تنبيه: psikholog moskva
  49. تنبيه: Dim Drakona 2022
  50. تنبيه: TwnE4zl6
  51. تنبيه: psy 3CtwvjS
  52. تنبيه: lalochesia
  53. تنبيه: film onlinee
  54. تنبيه: psycholog-moskva.ru
  55. تنبيه: video-2
  56. تنبيه: sezons.store
  57. تنبيه: psy-news.ru
  58. تنبيه: 3SoTS32
  59. تنبيه: 3DGofO7
  60. تنبيه: rftrip.ru
  61. تنبيه: dolpsy.ru
  62. تنبيه: kin0shki.ru
  63. تنبيه: mb588.ru
  64. تنبيه: newsukraine.ru
  65. تنبيه: edu-design.ru
  66. تنبيه: tftl.ru
  67. تنبيه: brutv
  68. تنبيه: site 2023
  69. تنبيه: sitestats01
  70. تنبيه: 1c789.ru
  71. تنبيه: cttdu.ru
  72. تنبيه: 1703
  73. تنبيه: hdserial2023.ru
  74. تنبيه: serialhd2023.ru
  75. تنبيه: matchonline2022.ru
  76. تنبيه: bit.ly/3OEzOZR
  77. تنبيه: bit.ly/3gGFqGq
إغلاق
إغلاق